Skal du opbevare varm spaghetti sauce på køl eller lade den køle af først?

Du bør altid lade varm spaghetti sauce køle helt af, før du sætter den på køl. Det skyldes, at når varm mad sættes i køleskabet, kan det hæve temperaturen i køleskabet og få andre fødevarer til at fordærve hurtigere. Derudover kan varm spaghetti sauce forårsage kondensdannelse i køleskabet, hvilket kan føre til vandopbygning og vækst af bakterier.

Ved at lade spaghetti-saucen køle helt af, inden den sættes på køl, kan du være med til at holde dit køleskab på den rette temperatur og forhindre vækst af skadelige bakterier.

Der er et par måder at afkøle varm spaghetti sauce hurtigt. En metode er at placere gryden eller skålen med sauce i en vask fyldt med koldt vand. En anden metode er at placere saucen i en lav gryde og stille den i fryseren i et par minutter.

Når spaghettisaucen er kølet helt af, kan du opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.