Er western omelet med skinkeostløg og grøn peberfrugt en homogen eller heterogen blanding?

En homogen blanding er en blanding, hvor sammensætningen er ensartet hele vejen igennem. En heterogen blanding er en blanding, hvor sammensætningen ikke er ensartet hele vejen igennem. I tilfældet med den vestlige omelet er skinke, ost, løg og grønne peberfrugter alle faste ingredienser, der ikke er jævnt fordelt i æggeblandingen. Derfor er den vestlige omelet en heterogen blanding.