Hvordan bruger du en antik ismaskine?

Værktøjer:

- Ismaskine (med ydre spand, indvendig beholder og dasher)

- Træ/plastikske

- Isstik (valgfrit)

- Blandeskål

Ingredienser:

- 3 kopper tung fløde

- 1 kop sukker

- 2 teskefulde vaniljeekstrakt eller essens

- Valgfri blandinger (chokoladechips, nødder, frugtsirup)

Instruktioner :

1. Forbered ismaskinen :Sørg for, at ismaskinen er ren og tør. Placer den ydre spand på en jævn overflade.

2. Forbered isblandingen :Kombiner tung fløde, sukker og vaniljeekstrakt i en separat røreskål. Bland godt indtil sukkeret er opløst.

3. Tilsæt blandingen til ismaskinen :Hæld flødeblandingen i den indvendige beholder i ismaskinen.

4. Tilføj isen og saltet til den ydre beholder :Fyld den ydre spand med isterninger, indtil isen når omkring 1/2 til 2/3 af vejen op i den indre beholder. Tilsæt derefter stensalt jævnt rundt om isen. Dette skaber et frysende miljø.

5. Fastgør dasheren og begynd at kærne :Læg låget på ismaskinen på den ydre beholder. Fastgør dasheren til håndsvinget eller motoren, afhængigt af din ismaskinetype. Start med at kærne blandingen i 15-30 minutter, eller indtil isen har nået den ønskede konsistens.

6. Valgfri mix-ins :Hvis det ønskes, tilsæt dine valgte blandinger som chokoladechips eller hakkede nødder i løbet af de sidste 5 minutter af kærning.

7. Lad stivne :Fjern dasheren og overfør isen til en lufttæt beholder. Stil den i fryseren i mindst 2-4 timer for at hærde.

8. God fornøjelse :Du kan nu nyde den hjemmelavede is produceret ved hjælp af din antikke ismaskine!