Hvordan laver man en pandekage?

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk sukker

- 1/2 tsk salt

- 1 æg

- 1 kop mælk

- 1 spsk smeltet smør

- Olie eller smør til smøring af panden

Instruktioner:

1. Bland tørre ingredienser:

- I en stor skål piskes mel, bagepulver, sukker og salt sammen, indtil det er blandet.

2. Bland våde ingredienser:

- I en separat skål piskes æg, mælk og smeltet smør sammen, indtil det er godt blandet.

3. Kombiner våde og tørre ingredienser:

- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke. Små klumper er okay. Overblanding kan resultere i tætte pandekager.

4. Opvarm en pande:

- Forvarm en let olieret eller smurt bageplade eller stegepande over middel-lav varme.

5. Hæld dejen:

- Brug en slev eller et målebæger til at hælde 1/4 kop dej på den varme bageplade for hver pandekage.

6. Tag mad:

- Lad pandekagerne stege i 2-3 minutter, eller indtil der dannes bobler på overfladen. Undgå at vende dem for tidligt, ellers går de i stykker.

7. Vend:

- Når kanterne ser tørre ud, og der er dannet bobler på overfladen, skal du bruge en spatel til forsigtigt at vende pandekagerne.

8. Fortsæt madlavningen:

- Kog den anden side af pandekagerne i yderligere 1-2 minutter, til de er gyldenbrune.

9. Server:

- Tag pandekagerne af panden og server med det samme med dine yndlings toppings, såsom smør, sirup, frugt, flødeskum eller hvad du nu foretrækker.

Tip:

- For luftige pandekager, lad dejen hvile et par minutter før tilberedning.

- Overfyld ikke panden, når du tilbereder pandekagerne. Giv hver pandekage plads nok til at sprede sig.

- Tilpas tilberedningstid og temperatur efter dit komfur og den tykkelse du foretrækker til dine pandekager.

Husk, at øvelse gør mester, og dine pandekager vil blive bedre med tiden, efterhånden som du får erfaring. Nyd dine lækre hjemmelavede pandekager!