Hvad er forskellen mellem is og vanillecreme?

Is og vanillecreme er begge lækre frosne desserter, men der er nogle vigtige forskelle mellem de to.

Ingredienser:

* Is er typisk lavet med mælk, fløde, sukker og smagsstoffer.

* Custard indeholder de samme ingredienser, plus æggeblommer. Disse æg er essentielle for cremeens tekstur og smag.

Forberedelse:

* Is fremstilles ved at fryse en blanding af mælk, fløde, sukker og smagsstoffer. Blandingen kærnes, mens den fryser, hvilket inkorporerer luft og giver isen sin lette og luftige konsistens.

* Vanillecreme laves ved at opvarme en blanding af mælk, fløde, sukker og æggeblommer, indtil den tykner. Blandingen afkøles derefter og fryses.

Tekstur:

* Is er typisk let og luftig.

* Vanillecreme er tættere og mere cremet end is. Det føles næsten som en budding, når du spiser det.

Smag:

* Is kan komme i en række forskellige varianter, fra klassisk chokolade og vanilje til mere unikke smagsvarianter som mintchokoladechips og småkagedej.

* Vanillecreme har typisk en rigere, mere æggeagtig smag end is.

Ernæringsoplysninger:

* Is er typisk højere i kalorier og fedt end creme.

* Vanillecreme er højere i protein og vitamin A, D og E end is.