Hvordan fikser du over pisket sandkage?

* Sæt smørret på køl. Hvis du har overpisket smør, så gå ikke i panik! Det første du kan prøve er blot at køle smørret. Koldt smør er lettere at arbejde med og kan være med til at stivne din dej.

* Tilsæt mere mel. En anden måde at fikse overpisket smør til sandkager på er at tilføje mere mel til dejen. Dette vil hjælpe med at absorbere overskydende fugt fra smørret og gøre dejen mere bearbejdelig.

* Håndter dejen forsigtigt. Når du håndterer overpisket smør til sandkager, skal du sørge for at gøre det forsigtigt. Overbearbejdning af dejen vil gøre den sej.

* Afkøl dejen. Før du bager dine sandkager, skal du sørge for at afkøle dejen i mindst 30 minutter. Dette vil være med til at forhindre, at dejen breder sig for meget i ovnen.

* Bag sandkagen ved den rigtige temperatur. Sandkager skal bages ved lav temperatur (325 grader Fahrenheit) i lang tid (ca. 20-25 minutter). Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagerne bruner for meget.

Ved at følge disse tips kan du fikse overpisket smør til sandkager og stadig ende med lækre småkager!

Her er nogle yderligere tips til at lave perfekte sandkager:

* Brug ingredienser af høj kvalitet. Jo bedre kvaliteten af ​​dine ingredienser er, jo bedre bliver din sandkage.

* Mål dine ingredienser nøjagtigt. For meget eller for lidt af en ingrediens kan kaste hele opskriften af.

* Pisk smør og sukker sammen, indtil de er lyse og luftige. Dette vil hjælpe med at inkorporere luft i dejen og gøre din sandkage let og skællet.

* Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser gradvist. Dette vil være med til at forhindre, at dejen bliver klumpet.

* Bland ikke dejen for meget. Overblanding vil gøre din sandkage sej.

* Afkøl dejen inden bagning. Dette vil være med til at forhindre, at dejen breder sig for meget i ovnen.

* Bag sandkagen ved lav temperatur i længere tid. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagerne bruner for meget.

* Lad sandkagen køle helt af inden servering. Dette vil være med til at sikre, at cookies er indstillet korrekt.

Ved at følge disse tips kan du lave perfekt sandkage hver gang!