- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> bagning Basics
Hvad er der i universalmel?
All-purpose mel er en type hvedemel, der er lavet af en blanding af hård og blød hvede. Det er det mest almindeligt anvendte mel i USA og er velegnet til en lang række forskellige bageformål. All-purpose mel indeholder en moderat mængde protein, hvilket giver det et lidt højere glutenindhold end kagemel, men mindre end brødmel. Dette gør den ideel til at lave brød, kager, småkager og andre bagværk, der kræver en moderat mængde struktur og tygge. All-purpose mel indeholder også en lille mængde stivelse, som hjælper med at tykne saucer og saucer.
Previous:Hvad kan man bage uden smør?
Next: Kan bagepulver bruges som erstatning for pulveriseret alun i pickles?
Mad og Drikke
- Hvilken hylde nederst i midten eller øverst er den bedste t…
- Hvad Er stive toppe Mean i Madlavning
- Hvad er en god erstatning for Top Round Lamb
- Kan Hot Vejret Ruin Red Zinfandel
- Sådan Kuldebærer en Røget Tyrkiet (5 trin)
- Fylder du dit dampstrygejern, når det er varmt eller koldt?…
- Fakta Om Lollipops
- Hjemmelavet Bottle Corker for Vin (4 trin)
bagning Basics
- Er Brug Egg Whites Lav en kage Smag Ligesom Flour
- Hvad er den kemiske formel for bagepulver
- Hvad er melets funktion i bagningen?
- Hvad er Ribbons i Bagning Vilkår
- Sådan Erstat Brown Sugar (3 trin)
- Kage udsmykning ideer til begyndere
- Er bisquick ok at bruge i stedet for universalmel?
- Hvordan til linje A Loaf Pan? (6 trin)
- Sådan Smelt Dove Chocolate
- En erstatning for fløde af tandsten i en Souffle