Hvad er fordelen ved at blande bagepulver og salt før mel?

Der er ingen fordel ved at blande natron og salt før mel. Faktisk anbefales det generelt at blande bagepulver og salt med de tørre ingredienser (mel, sukker osv.), inden du tilsætter de våde ingredienser (æg, mælk osv.). Dette er med til at sikre, at bagepulver og salt er jævnt fordelt i dejen eller dejen.