- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> bagning Techniques
Hvordan bruger du bagepulver til at få cookies til at hæve?
For at bruge bagepulver til at få cookies til at hæve, skal du tilføje det til de tørre ingredienser, før du blander dem med de våde ingredienser. Bagepulveret vil derefter reagere med vandet i de våde ingredienser og frigive kuldioxidgas. Denne gas vil få kagerne til at hæve, mens de bager.
Mængden af bagepulver, du skal bruge, vil variere afhængigt af opskriften. En god tommelfingerregel er dog at bruge cirka 1 tsk bagepulver for hver kop mel.
Hvis du bruger selvhævende mel, behøver du ikke tilføje yderligere bagepulver. Selvhævende mel indeholder allerede bagepulver, så tilsætning af mere kan få dine cookies til at hæve for meget og blive tørre og smuldrende.
Her er nogle tips til at bruge bagepulver til at få cookies til at hæve:
* Sørg for, at bagepulveret er frisk. Gammelt bagepulver virker ikke så godt og kan få dine cookies til at falde.
* Mål bagepulveret omhyggeligt. For meget bagepulver kan få dine cookies til at hæve for meget og blive tørre og smuldrende.
* Bland bagepulveret jævnt i de tørre ingredienser. Hvis bagepulveret ikke er jævnt fordelt, kan det få dine småkager til at hæve ujævnt.
* Bag kagerne ved den rigtige temperatur. Hvis ovnen er for varm, hæver småkagerne for hurtigt og bliver tørre og smuldrende. Hvis ovnen er for kølig, hæver småkagerne ikke nok og bliver tætte.
Ved at følge disse tips kan du bruge bagepulver til at lave lette og luftige småkager, som alle vil nyde.
Previous:Hvordan bager man en græskartærte i nu wave-ovnen?
Next: Skal du smøre en 8 rund pande med smørsmagsforkortning eller smør?
Mad og Drikke


- Hvordan laver Awesome Steak med fløde af champignon
- Hvad er årsagen en Apple til Rot
- Hvordan Undgå Pinto bønner fra Turning Mørk (5 trin)
- Hvor kan du finde tips til ombygning af hjemmekøkken?
- 10 forskellige typer brød Around the World
- Hvordan laver Curry Sauce med kokos mælk (5 trin)
- Jeg tilbereder kylling over ovnen, men for salt, hvad gør d…
- Kan du spise Sockeye Salmon Raw
bagning Techniques
- Mælkeerstatninger til Cake
- Hvordan laver Fake bagepulver Uden fløde af tandsten
- Type af kager God til Sculpting
- Hvordan krymper man chippakker?
- Hvordan man laver en Cat formet Birthday Cake
- Sådan Stedfortræder Pancake Mix for Flour (5 trin)
- Family Reunion Cake Idéer
- Årsager til Marengs at græde
- Checkerboard Cake Pan Instruktioner
- Hvordan bager man ler i en brødrister?
bagning Techniques
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
