Hvorfor forhindrer mel en ovnpose i at sprænge?

Mel forhindrer ikke ovnposer i at briste. Faktisk kan mel faktisk få en ovnpose til at briste, hvis den kommer i kontakt med ovnens varmeelement. Det skyldes, at mel er et brændbart materiale, og når det kommer i kontakt med varme, kan det antændes og forårsage brand.