Hvordan får du ikke småkagerne til at klæbe til bagepladen?

For at forhindre cookies i at klæbe til bagepladen, kan du følge disse tips:

1. Smør bagepladen: Inden du lægger kagedejen på bagepladen, skal du smøre overfladen med smør, madolie eller en non-stick madlavningsspray. Dette vil skabe en barriere mellem dejen og bakken, hvilket forhindrer kagerne i at klæbe.

2. Brug pergamentpapir: Pergamentpapir er en god måde at forhindre cookies i at sætte sig fast. Klip et stykke bagepapir, der passer til størrelsen på din bageplade, og læg det oven på den smurte plade, inden du lægger kagedejen. Dette vil skabe en non-stick overflade og gøre rengøring lettere.

3. Afkøl småkagedejen: Afkøling af småkagedejen før bagning hjælper den med at holde formen og forhindrer den i at sprede sig for meget. Når dejen er kold, er der mindre sandsynlighed for, at den klæber til bagepladen.

4. Brug en silikonebagemåtte: Silikone bagemåtter er en anden glimrende mulighed for at forhindre cookies i at klæbe. De er genanvendelige, non-stick og giver en jævn varmefordeling, som hjælper småkagerne med at bage jævnt.

5. Undlad at overfylde bagepladen: Sørg for at holde småkagedejskuglerne mindst 2 cm fra hinanden på bagepladen. Dette vil gøre det muligt for kagerne at brede sig ud uden at røre hinanden og forhindre dem i at klæbe sammen.

6. Bag ved den rigtige temperatur: Følg opskriftens anbefalede bagetemperatur og -tid for at sikre, at småkagerne bager ordentligt. Overbagning kan få kagerne til at blive for tørre og klæbe til bakken.

7. Lad cookies køle helt af: Lad småkagerne køle helt af på bagepladen, før du forsøger at fjerne dem. Når de afkøles, vil de naturligt frigives fra bakken.