Kan man lægge porcelæn i en forvarmet ovn?

Nej, du bør aldrig lægge porcelæn i en forvarmet ovn. Porcelæn er en type keramik, der er meget følsom over for termisk chok, som kan opstå, når den udsættes for hurtige temperaturændringer. Forvarmning af en ovn får ovnen til at varme op meget hurtigt, hvilket kan få porcelæn til at revne eller splintre. I stedet skal porcelæn altid placeres i en kold ovn og opvarmes gradvist, efterhånden som ovnen kommer på temperatur.