- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> bagning Techniques
Hvad er smeltemetode?
Metode til smeltning:
Vælg et egnet opløsningsmiddel:Vælg et opløsningsmiddel, hvori den ønskede forbindelse er opløselig i sin flydende tilstand, men de andre komponenter forbliver uopløselige. Opløsningsmidlet bør have et lavere smeltepunkt end den ønskede forbindelse.
Opløs blandingen:Tilsæt den faste blanding til det valgte opløsningsmiddel og opvarm blandingen, indtil den ønskede forbindelse er opløst. Rør blandingen konstant for at sikre korrekt opløsning.
Filtrer opløsningen:Når den ønskede forbindelse er opløst, filtreres opløsningen for at adskille væsken fra de uopløste faste komponenter. Filtratet indeholder den opløste forbindelse, mens den rest, der er tilbage på filterpapiret, indeholder de uopløselige komponenter.
Afkøl og krystalliser:Lad filtratet køle langsomt ned til stuetemperatur eller en lavere temperatur. Dette vil få den opløste forbindelse til at krystallisere og danne faste krystaller.
Adskil krystallerne:Filtrer eller centrifuger den afkølede opløsning for at adskille de dannede krystaller fra det resterende flydende opløsningsmiddel. Krystallerne kan derefter vaskes med et passende opløsningsmiddel for at fjerne eventuelle urenheder.
Tør krystallerne:Overfør krystallerne til en ren og tør beholder og lad dem tørre grundigt ved stuetemperatur eller i en tørreovn.
Fordele ved smeltemetoden:
Enkelhed:Smeltemetoden er relativt enkel og nem at udføre, hvilket gør den velegnet til både laboratorie- og industriapplikationer.
Effektivitet:Det giver mulighed for selektiv adskillelse af en specifik forbindelse fra en blanding uden behov for komplekse kemiske reaktioner eller specialiseret udstyr.
Bred anvendelighed:Smeltemetoden kan anvendes på en lang række faste blandinger, herunder organiske og uorganiske forbindelser.
Ulemper ved smeltemetoden:
Termisk nedbrydning:Nogle forbindelser kan undergå termisk nedbrydning ved høje temperaturer, især hvis smeltepunktet er væsentligt højere end opløsningsmidlets kogepunkt.
Opløselighedsbegrænsninger:Tilgængeligheden af et egnet opløsningsmiddel, der opløser den ønskede forbindelse, mens andre holdes uopløselige, kan nogle gange være en begrænsende faktor.
Tab af flygtige forbindelser:Hvis der er flygtige forbindelser til stede i blandingen, kan de fordampe under opvarmningsprocessen, hvilket resulterer i potentielle tab.
Sammenfattende involverer smeltemetoden opløsning af en fast blanding i et passende opløsningsmiddel, filtrering af opløsningen for at fjerne uopløselige komponenter, afkøling og krystallisering af den opløste forbindelse og derefter adskillelse og tørring af de dannede krystaller. Det er fordelagtigt på grund af dets enkelthed, effektivitet og brede anvendelighed, men kan begrænses af termisk nedbrydning, opløselighedsbegrænsninger og potentielt tab af flygtige forbindelser.
Mad og Drikke
- Hvor lang tid tager det at købe en slikbar?
- Hvad hedder denne drik Kahlua Bacardi rom og halvdelen?
- Hvordan laver man et skærebræt med slagterblok?
- Sådan Score Oksekød Før Madlavning
- Hvordan rengør du opvaskemaskinens indre?
- Sådan fjernes Wax Fra Fruits & amp; Grøntsager
- Hvor mange bakker skal der til, hvis der er 30 sandwich og 8…
- Sådan Kog asiatisk stil Krabbe (13 trin)
bagning Techniques
- Hvordan løser du at komme for meget olie i en muffinblandin…
- Sådan Genopvarmning Sidesten Prime Rib
- Hvad er forskellen mellem butterdej & amp; Crescent Rolls
- Kan du erstatte bagepulver med sodavand i en kageopskrift?
- Sådan Stedfortræder Soda for Vand i kage mix (4 trin)
- Kan du lave en sort kage Uden Iblødsætning Fruits
- Hvor varm bliver en støbejernspande?
- Bagning Med Orange Blossom Water
- Kan du bruge pærer eller Peaches Gør Dumplings
- Kan jeg tjene Sticky Buns natten før