Er det ok at bruge Self Rising Flour langt efter købsdatoen?

Selvhævende mel kan bruges efter holdbarhedsdatoen. Generelt anbefales det normalt at bruge selvhævende mel inden for et par måneder til 12 måneder efter dets udskrevne "bedste frist" for den bedste kvalitet og friskhed. Men hvis det opbevares korrekt på et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder, kan det stadig være brugbart i nogen tid.

Du kan tjekke kvaliteten af ​​melet ved at sigte det og se efter eventuelle klumper eller misfarvning. Hvis der ikke er tegn på fordærv, bør det være sikkert at bruge, selvom hævemidlerne (bagepulver og natron) måske ikke er så effektive, som de var, da melet var frisk. Dette kan potentielt påvirke konsistensen og stigningen af ​​bagværk.

For at sikre de bedste resultater er det altid en god ide at henvise til specifikke opbevaringsanvisninger på melemballagen eller rådføre sig med producenten for mere information.