Potentielt farlig mad tilberedt i en mikrobølgeovn skal opvarmes til hvilken temperatur?

Potentielt farlig mad tilberedt i en mikrobølgeovn skal opvarmes til en indre temperatur på mindst 74°C (165°F) målt med et madtermometer i den tykkeste del af maden. Dette sikrer, at de skadelige bakterier, der er til stede i maden, ødelægges, hvilket sikrer dens sikkerhed til indtagelse.