Hvordan tilbereder du blå marlin?

Blå marlin er en alsidig fisk, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Her er fire enkle opskrifter til madlavning af blå marlin:

1. Grillet blå marlin

Ingredienser:

- 1 pund blå marlinfileter, skåret i 1-tommers stykker

- 1/4 kop olivenolie

- 1/4 kop citronsaft

- 1 tsk tørret oregano

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium-høj varme.

2. I en stor skål kombineres de blå marlinfileter, olivenolie, citronsaft, oregano, salt og peber. Kast til belægning.

3. Grill de blå marlinfileter i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.

4. Server straks med dine yndlingssider.

2. Bagt blå marlin

Ingredienser:

- 1 pund blå marlinfileter, skåret i 1-tommers stykker

- 1/2 kop mel

- 1/4 kop smør, smeltet

- 1/4 kop citronsaft

- 1/4 kop hakket persille

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit.

2. I en stor skål kombineres de blå marlinfileter, mel, smør, citronsaft, persille, salt og peber. Kast til belægning.

3. Fordel de blå marlinfileter i et enkelt lag på en bageplade.

4. Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil de er gennemstegte.

5. Server straks med dine yndlingssider.

3. Pan-Seared Blue Marlin

Ingredienser:

- 1 pund blå marlinfileter, skåret i 1-tommers stykker

- 1/4 kop olivenolie

- 1/4 kop citronsaft

- 1 spiseskefuld hakket hvidløg

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middelhøj varme.

2. Tilsæt de blå marlinfileter og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.

3. Tilsæt citronsaft, hvidløg, salt og peber. Kog i 1 minut mere.

4. Server straks med dine yndlingssider.

4. Blue Marlin Tacos

Ingredienser:

- 1 pund blå marlinfileter, skåret i 1-tommers stykker

- 1/4 kop olivenolie

- 1/4 kop citronsaft

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 12 majstortillas

- 1/2 kop strimlet kål

- 1/2 kop tomater i tern

- 1/2 kop hakket koriander

- 1/2 kop creme fraiche

- 1/2 kop guacamole

- 1/2 kop salsa

Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium-høj varme.

2. I en stor skål kombineres de blå marlinfileter, olivenolie, citronsaft, salt og peber. Kast til belægning.

3. Grill Marlinen i 2-3 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.

4. Varm tortillaerne på grillen i 30 sekunder på hver side, eller indtil de er varme.

5. For at samle tacos, læg et par stykker grillet blå marlin på en tortilla. Top med kål, tomater, koriander, creme fraiche, guacamole og salsa.

6. Fold tortillaen på midten og nyd!