Hvis oksekødgryderet kræver ovntilberedning i 2 timer, kan jeg komfurtilberedning i stedet?

Ja, du kan tilberede oksekødgryderet på komfuret i stedet for i ovnen. Her er trinene til, hvordan man tilbereder oksekødgryderet på komfuret:

Ingredienser:

* 2 pund oksekød gryderet, skåret i 1-tommers terninger

* 1 spsk olivenolie

* 1 løg, hakket

* 2 fed hvidløg, hakket

* 2 gulerødder, hakket

* 2 stilke selleri, hakket

* 2 kopper oksebouillon

* 1 kop rødvin

* 1 tsk tørret timian

* 1 laurbærblad

* Salt og peber efter smag

* 1 kop frosne ærter, optøet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middelhøj varme.

2. Tilsæt oksekødet og brun på alle sider.

3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og selleri i gryden og kog indtil grøntsagerne er bløde.

4. Tilsæt oksebouillon, rødvin, timian, laurbærblad, salt og peber.

5. Bring væsken i kog, reducer derefter varmen til lav, læg låg på og lad det simre i 1 1/2 til 2 timer, eller indtil kødet er mørt.

6. Tilsæt eventuelt de frosne ærter og kog i yderligere 5-10 minutter, eller indtil ærterne er gennemvarmede.

Server oksekødgryden varm med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, ris eller sprødt brød.