Hvornår blev kogning opdaget?

Begrebet kogning er ikke resultatet af en enestående opdagelse, men det har været kendt i tusinder af år og er blevet brugt i forskellige kulturer gennem historien. Kogningens oprindelse kan spores tilbage til forhistorisk tid med opfindelsen af ​​køkkengrej, som gjorde det muligt for tidlige mennesker at kontrollere temperaturen. Imidlertid kan specifikke datoer eller individer forbundet med den første opdagelse af kogning ikke præcist udpeges, da den udviklede sig gradvist efterhånden som teknologier udviklede sig uafhængigt af flere civilisationer.