Hvad er en åben ringovn?

En åben ringovn er den type komfur, der primært bruges i udviklingslande. Den består ofte af en bærbar metalcylinder med mellemrum inden for dens omkreds, der tjener som kogeoverfladen. Brændeovnene kører normalt på biomassebrændsler såsom trækul, brænde eller piller. De bruges almindeligvis til udendørs madlavning og kan blive drevet af landbrugsrester som majskolber, blade eller grene.