Hvordan laver du en kok kammuslinger?
Ingredienser:
- Friske kammuslinger, renset og renset
- Olivenolie
- Salt og peber
- Citronsaft
- Smør
- Hvidløg, hakket
- Friske krydderurter, såsom persille eller timian (valgfrit)
Instruktioner:
Trin 1:Forberedelse
- Dup kammuslingerne tørre med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
- Krydr kammuslingerne med salt og peber på begge sider.
Trin 2:Opvarmning af panden
- Varm en stor stegepande op over medium-høj varme.
- Tilsæt olivenolien i gryden. Snurr panden for at dække bunden.
Trin 3:Sviding af kammuslingerne
- Når olien skinner, placeres kammuslingerne forsigtigt i gryden. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side eller indtil de er gyldenbrune.
- Pas på ikke at overfylde gryden; kog kammuslingerne i omgange evt.
Trin 4:Tilføj smag
- Tilsæt hakket hvidløg, smør og friske krydderurter (hvis du bruger det) til stegepanden.
- Drys kammuslingerne med den smeltede smør og hvidløgsblanding.
Trin 5:Finpudsning
- Pres en smule citronsaft over kammuslingerne.
- Kog kammuslingerne i yderligere et minut, eller indtil de er gennemstegte og uigennemsigtige hele vejen igennem.
Trin 6:Visning
- Server kammuslingerne med det samme, dryppet med det resterende hvidløgssmør.
Tips til perfekt madlavning af kammuslinger:
- Brug friske kammuslinger for den bedste smag og tekstur.
- Dup kammuslingerne tørre inden tilberedning for at undgå sprøjt.
- Steg kammuslingerne ved høj varme for at skabe en flot skorpe.
- Lad være med at overkoge kammuslingerne; de skal koges, indtil de lige er uigennemsigtige hele vejen igennem.
- Nyd dine lækre og perfekt tilberedte kammuslinger!
Mad og Drikke
madlavning teknikker
- Sådan Kog Asiago Crusted tunger
- Sådan Seal en Jelly Jar Med Paraffin (6 trin)
- Sådan Clean en Søpindsvin (6 trin)
- Sådan Deep Fry Zucchini
- Sådan Bottle Saucer
- Madlavning med Rose Vin
- Fondue dypning saucer
- Sådan Kog ørred på en Alder Plank (7 trin)
- Hvad er de 5 i madlavning?
- Sådan Kog blomkål i trykkoger
madlavning teknikker
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
