Tilberede en grydesteg på grillspyd?

Ja, det er muligt at tilberede en lækker grydesteg på et grillspyd. Her er en generel opskrift på en grydesteg på et grillspyd:

Ingredienser:

- 3-4 pund (1,3-1,8 kg) chucksteg eller rundstegt øje, trimmet for overskydende fedt

- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

- 1 tsk salt

- 1 tsk friskkværnet sort peber

- 1 spsk tørret timian

- 1 spsk tørret rosmarin

- 2-3 fed hvidløg, hakket

- 1 stort løg, skåret i 1-tommer (2,5 cm) stykker

- 2-3 mellemstore gulerødder, skåret i 1-tommer (2,5 cm) stykker

- 2 stilke selleri, skåret i 1-tommer (2,5 cm) stykker

- 1 (28 oz) dåse tomater i tern, udrænet

- 1 kop oksebouillon

- 1 spsk Worcestershire sauce

Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium varme (350°F/175°C).

2. Forbered marinaden:Bland olivenolie, salt, peber, timian, rosmarin og hvidløg i en skål. Gnid denne marinade over hele stegen.

3. Sæt grydestegningen på et langt spyd, og fastgør den med de stegegafler, der følger med dit rotisseri.

4. Fastgør spyddet til grillspydmotoren, og sæt det ind i grillen, så stegen er omkring 4-6 tommer (10-15 cm) fra varmekilden.

5. Luk låget på din grill, og steg stegen i 2 timer, eller indtil den når en indvendig temperatur på 140°F (60°C) for medium-rare eller længere efter ønske.

6. Når stegen er stegt halvvejs, cirka 1 time, tages låget af og løg, gulerødder, selleri, tomater, oksebouillon og worcestershiresauce tilsættes grillen under stegen. Dette vil skabe en lækker sauce.

7. Fortsæt med at tilberede stegen, og dryp den af ​​og til med sauceblandingen.

8. Når stegen er stegt til den ønskede færdighed, fjern den fra grillen og lad den hvile i mindst 15 minutter, inden den skæres i skiver og serveres med grøntsagerne og saucen.

Nyd din lækre grydesteg tilberedt på grillspyd!