Hvordan kan nogen lave en enchilada-gryde med kylling uden ovn?

For at lave en kyllinge-enchilada-gryde uden ovn kan du bruge en komfur eller en langsom komfur.

1. Komfurmetode:

Ingredienser:

- Udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår

- Enchiladasauce

- Majstortillas

- Revet ost (cheddar, Monterey Jack eller en blanding)

- Toppings efter eget valg, såsom creme fraiche, guacamole, tomater i tern, grønne løg mv.

Instruktioner:

- Steg kyllingebryst eller lår i en stor stegepande, indtil de er gennemstegte. Riv kyllingen med to gafler eller en kødhakker.

- Varm enchiladasauce op i en separat stegepande.

- Dyp hver tortilla i enchiladasauce, og sørg for at dække begge sider.

- Placer tortillaen i en stor, ovnsikker stegepande eller en 9x13 tommer bageform. Tilføj lidt strimlet kylling, ost og andre ønskede toppings til tortillaen.

- Rul tortillaen sammen og læg den med sømsiden nedad i stegepanden eller bageformen.

- Gentag processen med de resterende tortillas.

- Hæld eventuelt resterende enchiladasauce over enchiladaerne og drys med yderligere ost.

- Dæk panden eller bradepanden med låg og bring den i kog ved middel varme.

- Reducer varmen til lav og lad det simre i 10-15 minutter, eller indtil enchiladaerne er gennemvarme og osten er smeltet.

2. Slow Cooker-metode:

Ingredienser:

- Udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår

- Enchiladasauce

- Majstortillas

- Revet ost (cheddar, Monterey Jack eller en blanding)

- Toppings efter eget valg, såsom creme fraiche, guacamole, tomater i tern, grønne løg mv.

Instruktioner:

- Steg kyllingebryst eller lår i en stor stegepande, indtil de er gennemstegte. Riv kyllingen med to gafler eller en kødhakker.

- Kom den strimlede kylling, enchiladasauce og halvdelen af ​​osten i en stor skål og bland, indtil det er godt blandet.

- Dyp hver tortilla i kyllingeblandingen, og sørg for at dække begge sider.

- Læg tortillas med sømsiden nedad i slow cookeren.

- Gentag processen med de resterende tortillas og kyllingeblandingen.

- Hæld eventuelt resterende enchiladasauce over enchiladaerne og drys med den resterende ost.

- Dæk slowcookeren til og kog ved lav varme i 4-6 timer, eller indtil kyllingen er gennemvarmet og osten er smeltet.

Server din enchilada-gryde varm med dine yndlings toppings.