Er der lagt vand på oksekød til at tilberede i ovnen?

Der lægges normalt ikke vand på oksekød, når det tilberedes i ovnen. I stedet krydres oksekød ofte med salt og peber eller andre krydderier og urter, og tilberedes derefter i en bradepande eller hollandsk ovn. Nogle opskrifter kræver muligvis at tilsætte en lille mængde væske til panden, såsom vin, bouillon eller vand, for at forhindre oksekødet i at tørre ud. Men tilsætning af vand resulterer typisk ikke i den bedste smag eller konsistens for oksekød tilberedt i ovnen.