Hvilke madlavningsværktøjer bruges i Rumænien?

Det rumænske køkken er forskelligartet og påvirket af forskellige kulturer, hvilket fører til en bred vifte af madlavningsværktøjer og redskaber, der bruges til tilberedning. Her er nogle almindelige madlavningsværktøjer, der findes i rumænske køkkener:

1. Kedel (Cazan) :En stor gryde eller kedel er afgørende for tilberedning af traditionelle gryderetter, supper og retter som "ciorbă" og "tochitură."

2. Træskeer (Lignuri) :Træskeer er meget brugt til omrøring, blanding og servering af mad i rumænske køkkener.

3. Mørtel og støder (Piuliță și Pistil) :Bruges til at male krydderier, nødder og frø for at skabe smagfulde pastaer og krydderier.

4. Støbejernsgryde (Tigaie din Fontă) :Ideel til at svitse, stege og tilberede solide kødretter som "mici".

5. Rolling Pin (Scitor) :Bruges til udrulning af dej til kager og traditionelle rumænske brød.

6. Disk (Strecurătoare) :En perforeret beholder til at dræne væsker fra mad under madlavning eller vask.

7. Keramiske gryder (Oale de Lut) :Traditionelle keramiske gryder bruges til at tilberede gryderetter, supper og "sarmale" (kålruller).

8. Skærebræt (Tocător) :Et robust skærebræt til at hakke, skære og tilberede ingredienser.

9. Brødovn (Cuptor de Pâine) :En traditionel rumænsk ovn, der bruges til at bage brød, kager og andre bagværk.

10. Sifter (Strecurătoare de Făină) :Bruges til at lufte og sigte mel til kager, kager og brød.

11. Kartoffelmoser (Zdrobitor de Cartofi) :Uundværlig til tilberedning af kartoffelmos, en populær sideret i Rumænien.

12. Pisk (Tlf) :Bruges til at piske, piske og blande ingredienser.

13. Hvidløgspresse (Presă de Usturoi) :Almindeligvis brugt til at inkorporere hakket hvidløg i retter.

14. Kødhakker (Mașină de Toarnă) :Bruges til at male kød, lave pølser og tilberede visse kødretter.

15. Rivejern (Răzătoare) :Til rivning af ost, grøntsager og andre ingredienser.

16. Spatula (Spatulă) :Bruges til at vende og fjerne mad fra pander, især til sarte retter som pandekager.

17. Målebægre (Căni de Măsurat) :Bruges til nøjagtig måling af ingredienser under madlavning og bagning.

18. Køkkenvægt (Cumpănă) :Nogle rumænske opskrifter kræver præcise mål, så køkkenvægte er almindeligt anvendte.

Disse madlavningsværktøjer er essentielle i rumænske køkkener, hvilket gør det muligt for hjemmekokke at lave en bred vifte af traditionelle og moderne rumænske retter.