Hvad er den bedste olie at bruge sæsonens støbejernsstegepander?

Den mest almindeligt anbefalede olie til krydring af støbejern er hørfrøolie. Den har et højt røgpunkt og polymeriserer godt for at skabe en holdbar, non-stick overflade. Andre gode valg omfatter vindruekerneolie, rapsolie og vegetabilsk afkortning. Undgå at bruge olivenolie, da den har et lavt røgpunkt og nemt kan brænde.

Her er de generelle trin til at krydre en støbejernsgryde:

1. Vask gryden grundigt med varmt vand og opvaskemiddel. Sørg for at fjerne alle spor af mad og fedt.

2. Tør panden helt med et rent håndklæde.

3. Placer gryden på hovedet i ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit.

4. Når ovnen er forvarmet, skal du forsigtigt tage gryden ud af ovnen og placere den på en varmebestandig overflade.

5. Gnid et tyndt lag olie over hele indersiden af ​​gryden, inklusive siderne. Sørg for at komme ind i alle kroge og kroge.

6. Sæt gryden tilbage i ovnen på hovedet og bag i en time.

7. Sluk for ovnen, og lad gryden køle helt af i ovnen.

8. Gentag trin 4-7 to gange mere.

Når du har krydret din støbejernspande, er det vigtigt at bevare krydderiet ved at følge disse tips:

* Vask altid panden med varmt vand og opvaskemiddel efter hver brug. Brug ikke skrappe rengøringsmidler eller scrubbere, da de kan skade krydderierne.

* Tør panden helt med et rent håndklæde efter vask.

* Undgå at bruge gryden over høj varme, da det kan skade krydderierne.

* Hvis panden begynder at miste sin krydderi, kan du krydre den igen ved at følge trinene ovenfor.