Hvorfor kan metalredskaber blive for varme til at røre ved, når du laver mad med dem?

Når du laver mad med metalredskaber, kan de blive meget varme, fordi metaller er fremragende varmeledere. Det betyder, at de overfører varme meget hurtigt, og de kan hurtigt varmes op, når de kommer i kontakt med en varmekilde. Derudover kan metalredskaber ofte have en stor overflade, der er udsat for varmen, hvilket også gør, at de kan optage meget varme. For at undgå forbrændinger er det vigtigt at håndtere metalredskaber med forsigtighed ved madlavning, såsom at bruge en grydelapp eller ovnhandske, når det er nødvendigt.