Kan du krydre dit bambus skærebræt med glycerin?

Glycerin er ikke egnet til at krydre bambus skærebrætter eller træ køkkenredskaber/overflader, der kommer i kontakt med fødevarer. Glycerin, især i koncentrerede former, er usikkert ved indtagelse og kan forårsage sundhedsskadelige virkninger.

Bambus skærebrætter kræver typisk fødevaregodkendt mineralolie eller specifik skærebrætbalsam (lavet af naturlige kilder eller bivoks) for at få ordentlig krydderier, hvilket involverer regelmæssig påføring for at nære og konditionere træet, samtidig med at dets kvalitet bevares og forhindrer revner eller udtørring.