Ville Epsom bordsalt eller bagepulver gøre det bedre tørremiddel og hvorfor?

Bagepulver (natriumbicarbonat) er et bedre tørremiddel end Epsom-salt (magnesiumsulfat), fordi det har en højere affinitet til vandmolekyler. Dette betyder, at det kan absorbere mere vand fra luften end Epsom-salt, hvilket gør det mere effektivt til at forhindre fugtopbygning og fordærv.

Derudover er bagepulver mindre tilbøjelige til at kage eller danne klumper end Epsom-salt, hvilket gør det lettere at håndtere og bruge. Det er også en billigere mulighed, hvilket gør det til et mere økonomisk valg til brug som tørremiddel.

Her er en tabel, der opsummerer de vigtigste forskelle mellem bagepulver og Epsom-salt som tørremidler:

| Ejendom | Bagepulver | Epsom Salt |

|---|---|---|

| Affinitet for vandmolekyler | Højere | Nedre |

| Sammenbagning eller sammenklumpning | Mindre sandsynligt | Mere sandsynligt |

| Omkostninger | Billigere | Dyrere |

Af disse grunde er bagepulver det bedre valg til brug som tørremiddel.