- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> køkkenredskaber
Hvad er bedre baseammoniak eller bagepulver?
Ammoniak er en stærkere base end bagepulver med en pH-værdi på omkring 11. Dette gør den mere effektiv til at fjerne hårde pletter og snavs, såsom fedt, olie og madrester. Ammoniak er også et godt desinfektionsmiddel, og det kan dræbe bakterier og vira.
Natron er en mildere base med en pH på omkring 8. Dette gør den mindre effektiv til at fjerne seje pletter, men den er også mindre tilbøjelig til at beskadige sarte overflader. Bagepulver er også en god lugtfjerner, og den kan absorbere lugte fra tæpper, møbler og andre stoffer.
Generelt ammoniak er et bedre valg til at rense hårde pletter og snavs, mens bagepulver er et bedre valg til at rense sarte overflader og absorbere lugt.
Her er en tabel, der opsummerer de vigtigste forskelle mellem ammoniak og bagepulver:
| Karakteristisk | Ammoniak | Bagepulver |
|---|---|---|
| pH | 11 | 8 |
| Styrke | Stærkere | Mildere |
| Effektivitet til at fjerne hårde pletter | Mere effektiv | Mindre effektiv |
| Effektivitet ved desinficering | Mere effektiv | Mindre effektiv |
| Effektivitet ved deodorisering | Mindre effektiv | Mere effektiv |
| Sikkerhed til brug på sarte overflader | Mindre sikker | Mere sikkert |
Det er vigtigt at bemærke, at både ammoniak og bagepulver kan være skadelige, hvis de ikke bruges korrekt. Læs altid produktetiketten omhyggeligt, før du bruger nogen af blandingerne, og tag passende sikkerhedsforanstaltninger, såsom at bære handsker og arbejde i et godt ventileret område.
Previous:Hvad bruges gummispatel til?
køkkenredskaber
- Hvordan kan man slibe en Buck 119 kniv ordentligt?
- Hvilken temperatur bruges til at desinficere redskaber?
- Hvordan man opbygger en Wok brænder
- Hvad er en infrarød Cooking Termometer
- En Liste over Butcher Shop Udstyr
- Erstatning for en Ristning rack
- Silikone Versus Nylon Køkkenudstyr
- Hvad et gram i madlavning?
- Liste over Chip Varemærker
- Hvad er betydningen af spatel?
køkkenredskaber
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)