Er det sikkert at lave sovs af grydedryp, der står ude natten over?

Det er ikke sikkert at lave sovs af grydedryp, der står ude natten over. Bakterier kan hurtigt formere sig i mad udeladt ved stuetemperatur, og det kan føre til fødevarebåren sygdom. For at lave sovs på en sikker måde, skal du køle pandedryppene inden for to timer efter tilberedning og bruge dem inden for to dage.