Hvorfor skal hænder vaskes efter håndtering af madaffald og affald?

Håndtering af madaffald og affald kan udsætte vores hænder for en række forskellige mikroorganismer, herunder bakterier, vira og parasitter. Disse organismer kan forårsage fødevarebårne sygdomme, hvis de overføres til vores mad eller mund. Derudover kan madaffald og affald tiltrække skadedyr, såsom fluer og kakerlakker, som kan sprede mikroorganismer yderligere.

At vaske vores hænder med sæbe og vand efter håndtering af madaffald og affald hjælper med at fjerne mikroorganismer, der kan være til stede på vores hænder, hvilket reducerer risikoen for fødevarebårne sygdomme. Korrekt håndvask involverer følgende trin:

1. Fugt dine hænder med varmt vand.

2. Påfør en tilstrækkelig mængde sæbe for at skabe et skum.

3. Skrub dine hænder kraftigt i mindst 20 sekunder, og sørg for, at du dækker alle overflader på dine hænder og fingre, inklusive håndryggen, mellem dine fingre og under dine negle.

4. Skyl dine hænder grundigt med rent, rindende vand.

5. Tør hænderne med et rent håndklæde eller lufttør dem.

Ved at følge disse håndvask-trin kan vi effektivt fjerne mikroorganismer og reducere risikoen for fødevarebårne sygdomme ved håndtering af madaffald og affald. Det er vigtigt at vaske hænder umiddelbart efter håndtering af madaffald og affald, samt før tilberedning, servering eller spisning af mad.