Hvordan skal du tilberede ingredienser?

1. Vask dine hænder grundigt, før du håndterer mad. Dette er det vigtigste skridt i forebyggelsen af ​​fødevarebåren sygdom.

2. Rengør alle overflader og redskaber, der kommer i kontakt med fødevarer. Dette inkluderer skærebrætter, knive, bordplader og fade.

3. Adskil råt kød, fjerkræ og skaldyr fra andre fødevarer. Dette vil hjælpe med at forhindre krydskontaminering.

4. Tilbered mad til den rigtige temperatur. Brug et madtermometer for at sikre, at maden er tilberedt til den anbefalede temperatur.

5. Køl eller frys letfordærvelige fødevarer omgående. Dette vil hjælpe med at bremse væksten af ​​bakterier.

Her er nogle yderligere tips til tilberedning af ingredienser:

* Skyl frugt og grønt under koldt vand, før du spiser dem.

* Skær eventuelle forslåede eller beskadigede dele af frugt og grøntsager af.

* Hvis du bruger varer på dåse eller krukker, skal du sørge for at tjekke for buler, buler eller utætheder, før du bruger dem.

* Kassér mad, der har stået ude ved stuetemperatur i mere end to timer.

* Følg instruktionerne på madpakken til optøning af frosne fødevarer.

* Tilbered hakket oksekød, svinekød og lam til mindst 160 grader Fahrenheit.

* Tilbered kylling og kalkun til mindst 165 grader Fahrenheit.

* Tilbered fisk og skaldyr til mindst 145 grader Fahrenheit.

Ved at følge disse tips kan du være med til at sikre, at din mad er sikker at spise.