Hvad sprøjter de på spiselige arrangementer?

Spiselige arrangementer sprøjtes ofte med en klar, spiselig fugemasse for at hjælpe med at bevare frugten og forhindre den i at tørre ud. Denne tætningsmasse er typisk lavet af en kombination af vand, sukker og gummi arabicum og er sikker at indtage. Nogle spiselige arrangementsfirmaer kan også bruge en fødevaregodkendt voks eller lak for at hjælpe med at beskytte frugten.

Disse fugemasser og voks hjælper med at holde frugten frisk og tiltalende og hjælper også med at forhindre frugten i at oxidere og blive brun. De kan også hjælpe med at beskytte frugten mod bakterier og andre forurenende stoffer.