Hvordan fikser du et parti sukker og krydderi pekannødder, der ikke stivnede?

Der er et par grunde til, at dine sukker- og krydderpekannødder måske ikke er stivnet.

1. Du kogte ikke blandingen til den korrekte temperatur. Sukkerblandingen skal nå en temperatur på 300 grader Fahrenheit for at hærde. Du kan bruge et sliktermometer til at kontrollere temperaturen på blandingen.

2. Du rørte for meget i blandingen. Hvis du rører for meget i blandingen, vil det få den til at krystallisere og forhindre den i at hærde.

3. Du har tilføjet for meget væske til blandingen. Blandingen skal være tyk og sirupsagtig, men ikke for flydende.

4. Du lod ikke blandingen køle helt af, før du spredte den på pekannødderne. Blandingen skal køle helt af, før du fordeler den på pekannødderne, ellers stivner den ikke ordentligt.

Her er et par tips til at hjælpe dig med at ordne et parti sukker og krydderi pekannødder, der ikke hærdede:

1. Hvis blandingen er for tynd, kan du prøve at koge den igen i et par minutter, indtil den når den korrekte temperatur.

2. Hvis blandingen er krystalliseret, kan du prøve at genopvarme den ved lav varme, indtil den smelter. Pas på ikke at brænde det.

3. Hvis blandingen har for meget væske, kan du prøve at dræne den overskydende væske af.

4. Hvis blandingen ikke var helt afkølet, før du spredte den på pekannødderne, kan du prøve at lægge pekannødderne i køleskabet for at hjælpe dem med at stivne.

Jeg håber, at disse tips hjælper dig med at ordne dit parti sukker og krydderi pekannødder!