Hvordan laver man mayonnaise uden blender?

For at lave mayonnaise uden en blender skal du bruge følgende ingredienser:

- En stor æggeblomme

- En teskefuld dijonsennep

- En halv kop olivenolie

- En halv kop neutral smagende olie, såsom raps- eller vindruekerneolie

- En spiseskefuld hvidvinseddike

- En halv teskefuld salt

- En kvart teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Læg æggeblomme, dijonsennep, hvidvinseddike, salt og peber i en mellemstor skål.

2. Pisk ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.

3. Dryp langsomt olivenolien ned i skålen, mens du pisk konstant. Blandingen skal begynde at tykne og blive cremet.

4. Når al olivenolien er tilsat, fortsæt med at piske indtil mayonnaisen er tyk og blank.

5. Smag mayonnaisen til og juster krydderiet efter behov.

6. Overfør mayonnaisen til en opbevaringsbeholder og stil den på køl i mindst 30 minutter før servering.

Tips til at lave mayonnaise uden blender:

- Sørg for, at æggeblommen har stuetemperatur. Dette vil hjælpe mayonnaisen til at emulgere lettere.

- Dryp olivenolien meget langsomt ned i skålen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at mayonnaisen går i stykker.

- Pisk mayonnaisen konstant, til den er tyk og blank. Dette vil være med til at sikre, at mayonnaisen emulgeres ordentligt.

- Stil mayonnaisen på køl i mindst 30 minutter inden servering. Dette vil hjælpe med at give smagene mulighed for at smelte sammen.

Nyd din hjemmelavede mayonnaise!