Bruges svampe til at lave yoghurt?

Svampe bruges ikke til at lave yoghurt. Yoghurt er et fermenteret mejeriprodukt, der fremstilles ved at indføre levende bakterier i mælk. Bakterierne, typisk Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus, omdanner laktosen i mælk til mælkesyre, hvilket giver yoghurt dens karakteristiske syrlige smag og tykke konsistens. Svampe er på den anden side en gruppe af organismer, der inkluderer gær, skimmelsvampe og svampe. De bruges typisk ikke i produktionen af ​​fermenterede mejeriprodukter.