Kan gryn erstattes af majsmel?

Ja, gryn kan erstatte majsmel i nogle opskrifter. Gryn er lavet af groft malet majsmel, så de har en smag og tekstur, der ligner majsmel. Men gryn koges typisk i vand eller mælk, mens majsmel typisk bruges til at lave tørvarer som majsbrød og muffins. Derfor skal du muligvis justere væskeindholdet i din opskrift, hvis du erstatter majsmel med gryn. Derudover er gryn muligvis ikke egnet til alle opskrifter, der kræver majsmel, såsom dem, der kræver en fin tekstur eller en sprød skorpe.