Hvilket termometer måler temperaturen på både mad- og udstyrsoverflader uden at røre overflader?

Et infrarødt termometer er en enhed, der måler temperaturen på overflader uden fysisk kontakt. Den bruger en infrarød sensor til at måle mængden af ​​infrarød stråling, der udsendes af en overflade og konverterer disse data til en temperaturaflæsning. Denne type termometer bruges almindeligvis i madlavning og restaurantkøkkener til at måle temperaturen på mad- og udstyrsoverflader.