Er det hygiejnisk at bruge køkkensvampen ren efter tilberedning af rå kylling?

Det er ikke hygiejnisk at bruge den samme svamp til at rengøre efter tilberedning af rå kylling og derefter bruge den til at rengøre andre overflader i køkkenet. Rå kylling kan indeholde skadelige bakterier som Salmonella og Campylobacter, som kan forurene andre fødevarer og overflader, hvis de ikke rengøres ordentligt. For at sikre fødevaresikkerhed er det vigtigt at bruge separate svampe eller klude til rengøring efter håndtering af råt kød, fjerkræ eller fisk og skaldyr, og at vaske dem grundigt med varmt sæbevand eller udskifte dem efter hver brug. Derudover er det vigtigt at desinficere ofte berørte overflader i køkkenet, såsom bordplader og skærebrætter, for at forhindre krydskontaminering.