Hvordan laver man en hvidløgsfletning?

Nødvendige materialer :

- Cirka 15 hvidløgshoveder

- Sejlgarn eller jute

- Saks

Instruktioner :

Forbered hvidløget :

1. Vælg faste, fyldige hvidløgshoveder med tørt, papiragtigt skind.

2. Bræk hvert hvidløgshoved i individuelle fed, og lad skindet sidde.

3. Rengør forsigtigt og fjern eventuelt snavs fra nelliker.

4. Sorter nelliker efter størrelse, hold større og mindre adskilt.

Flet hvidløget :

5. Start med de større nelliker. Tag tre nelliker og arranger dem i en trekantet form.

6. Brug et stykke sejlgarn eller jute til at binde nelliker sammen i bunden, hvilket skaber et lille bundt.

7. Tilføj flere nelliker til bundtet, og arranger dem i et cirkulært mønster omkring de forrige nelliker.

8. Fortsæt med at tilføje nelliker og vikle sejlgarn rundt om bundtet, og sørg for, at hvert lag er sikkert og tæt.

9. Skift retningen af ​​garnindpakningen for at skabe et dekorativt mønster.

Form fletningen :

10. Når du har tilføjet alle de større nelliker, skift til de mindre nelliker.

11. Fortsæt med at tilføje mindre nelliker til bundtet, og flet dem på samme måde.

12. Reducer gradvist antallet af nelliker, efterhånden som du når enden af ​​fletningen, og form den til en tilspidset spids.

Afslutning af fletningen :

13. Når fletningen når den ønskede længde, bindes enden sikkert med sejlgarn.

14. Klip eventuelt overskydende sejlgarn, og lad omkring en tomme i enden stå til ophængning.

15. Sørg for, at fletningen er tætvævet for at forhindre, at nellikeren falder ud.

Hæng og tør hvidløgsfletningen :

16. Find et køligt, tørt og godt ventileret sted at hænge hvidløgsfletningen op.

17. Sørg for, at fletningen har plads nok til at cirkulere luft og ikke rører nogen overflader for at forhindre opbygning af fugt.

18. Lad hvidløgsfletningen hænge og hærde i flere uger eller endda måneder.

Efterhånden som hvidløgsfletningen tørrer, vil det ydre skind blive papiragtigt, og nelliker krymper lidt, hvilket intensiverer deres smag. Du kan opbevare den tørrede hvidløgsfletning et køligt, mørkt sted og bruge fedene efter behov.