Hvorfor grøn te grøn?

Grønne teblade får deres grønne farve fra klorofyl, som er et grønt pigment, som planter bruger til at absorbere sollys under fotosyntesen. Når grønne teblade høstes, rulles de og udsættes for varme, hvilket får klorofylet til at nedbrydes og frigive sin grønne farve.