Hvor meget vand indeholder de grønne grøntsager?

Vandindholdet i grønne grøntsager varierer afhængigt af den specifikke grøntsag, men generelt indeholder de en høj procentdel vand. Nogle almindelige grønne grøntsager og deres omtrentlige vandindhold er:

- Salat:95-96%

- Spinat:91-92%

- Grønkål:89-90 %

- Broccoli:89%

- Kål:92%

- rosenkål:88-90%

- Grønne bønner:90%

- Zucchini:95%

Det høje vandindhold i grønne grøntsager er en af ​​grundene til, at de ofte anbefales som en del af en sund kost. Vand er afgørende for mange kropsfunktioner, herunder hydrering, fordøjelse og transport af næringsstoffer. At spise grønne grøntsager kan hjælpe dig med at opfylde dit daglige vandbehov og forblive hydreret.

Udover vand er grønne grøntsager også en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre. De er lave i kalorier og fedt, og kan hjælpe dig til at føle dig mæt og tilfreds efter at have spist. At spise masser af grønne grøntsager er blevet forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder reduceret risiko for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, slagtilfælde og nogle typer kræft.