Hvordan opnås kopi luwak kaffebønner, og hvordan er de forbundet med spredning af frø fra dyr?

1. Kopi luwak kaffebønner fås fra afføringen fra den asiatiske palmecivet, et lille, kattelignende pattedyr hjemmehørende i Sydøstasien.

2. Sivetterne spiser kaffekirsebær hele, og bønnerne passerer intakte gennem deres fordøjelsessystem.

3. Civetternes fordøjelsesenzymer nedbryder frugten og frugtkødet af kaffekirsebærene og efterlader de hårde kaffebønner.

4. Civetterne affører så kaffebønnerne, som indsamles af landmændene.

Hvordan kopi luwak kaffebønner er forbundet med spredning af frø fra dyr:

Den asiatiske palmecivet er en vigtig frøspreder til kaffetræer. Ved at spise kaffekirsebær og derefter afføre kaffebønnerne hjælper civetterne med at fordele kaffefrø i hele skoven. De kaffebønner, der passerer gennem civeternes fordøjelsessystem, er også mere tilbøjelige til at spire end kaffebønner, der ikke er blevet spist af dyr.

Dyrenes spredning af kaffefrø er afgørende for kaffetræernes overlevelse. Kaffetræer er ikke i stand til at formere sig på egen hånd, så de er afhængige af dyr til at sprede deres frø. Uden hjælp fra dyr ville kaffetræer ikke kunne overleve i naturen.

Kopi luwak kaffebønner er en værdifuld handelsvare, og de er værdsat af kaffekendere for deres unikke smag og aroma. Den høje pris på kopi luwak kaffebønner skyldes til dels, at de er svære at få fat i. Den asiatiske palmecivet er en beskyttet art i nogle lande, og det er ulovligt at indsamle kaffebønner fra naturen. Som følge heraf produceres kopi luwak kaffebønner ofte på gårde, hvor civeterne holdes i fangenskab.