Hvilke næringsstoffer får du fra plantain?

Plantains er en stivelsesholdig, bananlignende frugt, der er spækket med næringsstoffer. De er en god kilde til adskillige vitaminer, mineraler og antioxidanter. Her er nogle af de næringsstoffer, du kan få fra pisang:

- Vitamin A: Plantains er en god kilde til vitamin A, som er vigtigt for synet, immunforsvaret og hudens sundhed.

- C-vitamin: Plantains er også en god kilde til C-vitamin, som er en vigtig antioxidant, der hjælper med at beskytte cellerne mod skader.

- Kalium: Plantains er en god kilde til kalium, som er et vigtigt mineral, der er med til at regulere blodtryk og hjertefunktion.

- Magnesium: Plantains er en god kilde til magnesium, som er et vigtigt mineral, der er med til at regulere muskel- og nervefunktionen.

- Fiber: Plantains er en god kilde til fiber, hvilket er vigtigt for fordøjelsens sundhed.

- Antioxidanter: Plantains indeholder adskillige antioxidanter, herunder flavonoider og carotenoider, som hjælper med at beskytte cellerne mod skader.

Ud over disse næringsstoffer er pisang også en god energikilde, der giver omkring 120 kalorier pr. portion. De er også en god kilde til kulhydrater, som er kroppens vigtigste energikilde.

Generelt er plantains en nærende og alsidig frugt, der kan nydes som en del af en sund kost.