Hvad er pH-niveauet for granny smith æbler?

Granny Smith æbler har et pH-niveau på omkring 3. Det betyder, at de er ret sure. Syrligheden i Granny Smith æbler skyldes tilstedeværelsen af ​​æblesyre, som er en naturlig syre, der findes i mange frugter og grøntsager. Æblesyre er det, der giver Granny Smith æbler deres syrlige smag.