Hvilke fødevarer får du madpoising af?

Der er mange forskellige typer madforgiftning, og hver enkelt er forårsaget af en anden type bakterier eller virus. Nogle af de mest almindelige typer madforgiftning omfatter:

* Salmonella: Denne type bakterier findes i råt eller underkogt kød, fjerkræ, æg og mejeriprodukter.

* E. coli: Denne type bakterier findes i råt eller underkogt hakket oksekød, upasteuriseret mælk og forurenet vand.

* Listeria: Denne type bakterier findes i upasteuriseret mælk, bløde oste og delikatessekød.

* Campylobacter: Denne type bakterier findes i råt eller underkogt fjerkræ, kød og upasteuriseret mælk.

* Norovirus: Denne type virus spredes gennem kontakt med en inficeret person eller ved at spise eller drikke forurenet mad eller vand.

Symptomer på madforgiftning kan variere afhængigt af typen af ​​bakterier eller virus, der forårsager det. Nogle almindelige symptomer omfatter:

* Kvalme

* Opkastning

*Diarré

* Mavesmerter

* Feber

* Kuldegysninger

* Hovedpine

* Muskelsmerter

Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer efter at have spist, er det vigtigt at se en læge med det samme. Madforgiftning kan i nogle tilfælde være alvorlig og endda livstruende.

Her er nogle tips til at forhindre madforgiftning:

* Tilbered mad til den rette temperatur.

* Stil rester på køl omgående.

* Vask dine hænder grundigt, før du håndterer mad.

* Undgå krydskontaminering af rå og kogte fødevarer.

* Hold dit køkken rent.

Ved at følge disse tips kan du hjælpe med at reducere din risiko for madforgiftning.