Hvad er vaniljepasta?

Vaniljepasta er en tyk, koncentreret form for vaniljeekstrakt fremstillet ved at tilsætte vaniljebønner i en blanding af sukker, vand og nogle gange alkohol. Den indeholder ægte vaniljekorn, som giver den en stærkere, mere intens vaniljesmag end almindeligt ekstrakt. Vaniljepasta tilføjer en rig, cremet tekstur og smukke pletter af vaniljestang til desserter, saucer, glasur og andre kulinariske kreationer. Det bruges almindeligvis i bagning for at forbedre smagen af ​​kager, småkager, vanillecreme og andre søde sager. Vaniljepasta tilbyder mere end blot smag; det giver også en visuel appel på grund af tilstedeværelsen af ​​frø fra vaniljestang.