Hvilken gas produceres der, hvis en limejuice tilsættes zinkpulver?

Reaktionen mellem limesaft (som indeholder citronsyre) og zinkpulver producerer brintgas. Den kemiske ligning for denne reaktion er:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

I denne reaktion donerer citronsyren protoner (H+) til zinkatomerne, som oxideres til zinkioner (Zn2+). De elektroner, der frigives af zinkatomerne, overføres derefter til hydrogenionerne, som reduceres til dannelse af brintgas (H2).

Brintgassen produceret i denne reaktion er brandfarlig og kan bruges som brændstof. Det er også et reduktionsmiddel og kan bruges til at reducere andre metalioner til deres elementære form.