Hvad er pH-niveauet af ginger ale?

Ginger ale har typisk et pH-niveau mellem 2,5 og 3,5, hvilket er let surt. Syrligheden i ingefærøl skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​kuldioxid, som opløses i vandet og danner kulsyre. Denne surhed giver ingefærøl dens karakteristiske syrlige smag og fungerer også som et konserveringsmiddel, der hjælper med at forhindre vækst af bakterier.