- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> krydderier
Hvordan laver du sojawadian fra bunden?
Fremstilling af sojavoks fra bunden involverer at udvinde olie fra sojabønner og derefter omdanne den til en fast voks. Her er en generel oversigt over processen:
1. Tilberedning af sojabønner:
- Start med ikke-GMO sojabønner. Rengør dem grundigt for at fjerne snavs eller urenheder.
- Udblød sojabønnerne i vand natten over eller i flere timer, indtil de bliver bløde og hydrerede.
2. Sojamælkproduktion:
- Mal de udblødte sojabønner til en fin pasta ved hjælp af en blender eller en sojamælkemaskine.
- Tilsæt vand til sojabønnepastaen og blend godt for at skabe sojamælk.
- Si sojamælken gennem et osteklæde eller en nøddemælkpose for at adskille sojamælken fra okaraen (sojapulpen).
3. Sojaolieudvinding:
- Bring sojamælken forsigtigt i kog ved middel varme, og rør af og til for at undgå at den klæber.
- Når sojamælken varmes op, vil olien og vandet skilles. Skum sojaolien af, der stiger op til overfladen.
- Fortsæt med at simre sojamælken, indtil der ikke længere er synlig olie.
4. Olierensning (valgfrit):
- Lad sojaolien køle lidt af og bundfælde sig. Fjern eventuelle sedimenter eller urenheder fra bunden.
- Du kan rense olien yderligere ved at filtrere den gennem en finmasket sigte eller ostelærred.
- Alternativt kan du bruge en centrifuge til at adskille olie og vand mere effektivt.
5. Voksdannelse:
- Smelt den ekstraherede sojaolie i en dobbeltkedel eller varmefast skål sat over kogende vand.
- Tilsæt bivoks, kokosolie eller et andet hærdningsmiddel (valgfrit) for at forbedre voksens hårdhed og smeltepunkt.
- Du kan også tilføje æteriske olier eller duftolier for duft.
- Rør blandingen, indtil voksen smelter helt, og ingredienserne er godt blandet.
6. Køling og størkning:
- Fjern voksblandingen fra varmen og lad den køle af til stuetemperatur.
- Hæld den flydende voks i forme eller beholdere efter eget valg. Sojavoks kan støbes til stearinlys, smelter eller andre voksbaserede produkter.
- Lad voksen størkne og stivne helt, hvilket kan tage flere timer eller natten over.
7. Hærdning:
- Når sojavoksen er størknet, lad den hærde i et par dage eller endda en uge for at lade duften og teksturen udvikle sig fuldt ud.
- Hærdning hjælper med at forbedre duftkastet og den generelle kvalitet af dine sojavoksprodukter.
8. Emballage og opbevaring:
- Når de er hærdet, kan du pakke dine sojavoksprodukter til opbevaring eller brug.
- Opbevar sojavoksprodukterne på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys for at forhindre enhver forringelse eller misfarvning.
Husk, at lave sojavoks fra bunden kan være en tidskrævende proces. Hvis du foretrækker det, kan du også købe færdiglavede sojavoksflager eller -blokke og smelte dem i henhold til instruktionerne fra producenten.
Previous:Hvorfor udtales opskriften, som den er?
Next: Hvad er limet ingefær?
Mad og Drikke
- Er tomatjuice en sur basisk eller neutral?
- Sådan Season Red Snapper
- Hvor længe er tørrede svampe Good For
- Hvordan laver vin på Home Let (7 trin)
- Hvor kan du finde Mountain Dew kulsort?
- Er Malbec Pair Med Seafood
- Hvordan til at bage en majs og ris gryderet (9 skridt)
- Hvor mange kulhydrater og kalorier er der i Bud Select Beer …
krydderier
- Sådan Test fløde af tandsten for Friskhed
- Hvordan påvirker sort peber kogende vand?
- Hvordan udvinder man olie fra blade?
- Hvilken behandling for grøn peberblade krøller sammen?
- Anis Olie Vs. Anis Uddrag Stedfortræder
- Hvad er Saffron Tråde
- Sådan fortælle forskellen mellem Ceylon Kanel og Cassia
- Hvad er ingredienserne til fremstilling af veritaserum?
- Tiltrækker duftlys eller krydderier bier?
- Hvad betyder EP Korea på bagsiden af sølv serveringsske?…